Bergwandern im naturbelassensten Tal Europas

Lesachtal
Ausgezeichnet naturbelassen

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Veranstaltungstipps

Lesachtaler Brot

Slow Food-Erlebnis

13.05.2017, 11.00 bis 15.00 Uhr

© Fam. Lanner

Das eigene, tägliche Brot: Lernen Sie mischen, kneten, würzen, und backen Sie Ihr eigenes original Lesachtaler Brot.

Seit mehr als 30 Jahren ist Rosa Lanner als Meisterbäckerin des Original Lesachtaler Bauernbrots bekannt. Dieses zählt mittlerweile ganz offiziell zum Unesco-Weltkulturerbe, mit seiner unnachahmlichen Mischung aus feinem Sauerteig, Körnern und Wasser, gebacken nach einer uralten Rezeptur. Frei nach dem Motto ihrer eigenen Mutter „Was man kann, kann einem niemand nehmen“ zeigt die Seniorchefin des Alpenhotels Wanderniki ihren Slow Food Travel-Gästen alles Wissenswerte rund um die hohe Kunst des Brotbackens.

Ganz traditionell, mit selbst angesetztem Sauerteig und Weizen- wie auch Roggenmehl, und auch das richtige Kneten will gelernt sein. Frisch gebacken sind dann nicht nur die knusprigen, duftenden Laibe, die aus dem Ofen kommen, sondern auch die Nachwuchsbäcker, die “ihre” Brote mit nach Hause nehmen dürfen. Und Brotmehl samt Rezept dazu, zum Nachbacken und Üben.

  • Zeit von 11.00 – 15.00 Uhr.
  • Maximal 10 Teilnehmer.
  • Preis: € 69,- pro Person

Das erwartet Sie:

  • Begrüßung mit Kräutergetränk
  • Brotbackkurs mit Rosa Lanner (Vorstellung der Zutaten, Herstellung vom Tampfl/Sauerteig anrühren, kneten, backen)
  • Jeder Kursteilnehmer hat sein eigenes Brett und Holztrog;
  • 2 selbstgebackene Orig. Lesachtaler Brote
  • Originalrezept zum Nachbacken zuhause
  • Arbeitsschürze für Zuhause
  • Brotverkostung Rosa‘s Brot
  • Überreichung von Rosa's Brotbackdiplom

Info & Anmeldung unter Tel.: +43 4716 294
Alpenhotel zum Wanderniki, Familie Lanner, Obergail 3, A-9653 Liesing

www.wanderniki.at

Weitere Termine:
18.05., 08.06., 22.06., 06.07., 13.07., 17.08., 14.09., 28.09., 05.10. und 13.10.

Veranstaltungskalender:

Veranstaltungskalender lesachtal.com

Lage

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